栽培：ビオディナミ／エコセール

品種：グルナッシュ 50％ シラー 50％（手摘み／平均40年）

酵母：自生酵母

発酵・熟成：グルナッシュは除梗しステンレスタンクで14日間醸し
シラーは全房で14日間マセラシオンカルボニック
空気圧式圧搾
ステンレスタンクで発酵・熟成
無濾過・無清澄

SO2：無添加 トータル：20mg/L未満

アルコール度：14%

特徴：
丸い小石が混ざった赤粘土土壌の区画で造られテール・ルージュ（赤い土地）と名付けました。

除梗したグルナッシュは醸しを、全房のシラーはマセラシオンカルボニックを行った後プレス、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。ガーネット色、ドライフルーツ、なめし革の香り、柔らかな口あたりにしっかりとしたタンニン、ベリーの旨味がしっかりと溶け込んだ滑らかな余韻が印象的です。