栽培：ビオロジック

品種：グルナッシュ 75％ シラー 15％ ムールヴェードルとカリニャン10％（手摘み／ 40 〜 50年）

酵母：自生酵母

発酵・熟成：
除梗後24時間ルモンタージュしながら醸しプレス
ステンレスタンクで14日間発酵
（マロラクティック発酵あり）
セメントタンクで10 ヶ月熟成
無濾過・無清澄／瓶詰め：2021年9月2日

SO2：発酵中：少量 トータル： 50mg/L

アルコール度：13.5%

特徴：
地動説に基づく「宇宙の中心は太陽だ」という意を持つネゴシアンでジェームス氏と中川さんが設立しました。ヴァントゥーの地元生産者の収穫・醸造に立ち合いブレンドなどは共に行っています。
4品種を醸しプレス、ステンレスタンクで発酵、セメントタンクで熟成しました。
淡いガーネット色、摘みたてフランボワーズやプルーンの香り、前ミレジムより果実味がアップした上質な仕上がりです。