ピノ好きにもお勧め!
以前、イタリア有数のリゾート地、ガルダ湖周辺でワイン造りを行う〈カステルヌォーヴォ デル ガルダ〉より、輸出責任者のロベルトさんが来店され、試飲を交えてお話を伺いました!
ワイナリーのあるガルダ湖は、琵琶湖を逆さまにしたような形で、アルプスの山岳地帯のある北側から南に行くに従い、丘陵、平地という起伏に富んだ地形。
土壌も大変複雑で、モレーンという氷河が削り取った岩石や土砂が堆積、そこには化石の残骸が豊富な石灰岩土壌が含まれ、ワインに特有のミネラル感を与えています。
しかも共同組合でありながら、トップレンジの〈カ・ヴェガル〉シリーズは…
◆100%手摘みで収穫&さらに選果を実施!
厳格な規定をクリアしたブドウのみを使用するという、「美味しいワイン!」への徹底したこだわりで造っているとのこと。
加えて、組合メンバー全員が、生物多様性を保護し豊かにし、水資源も保護、エネルギーを効率的に使用し、環境への影響を軽減することを目的として共有し、サステイナブルなワイン造りを実践しています。
その証拠に、数々のレストランで採用されており、ソムリエからの信頼も高いのです!
このバルドリーノは、フレッシュで軽快なアタックにも関わらず、ギュッと詰まったベリーの果実感が心地よく、ピノ好きにもお勧めできる美味しさ♪
そして何より嬉しいのは、トップレンジとは思えないほどの破格値!
素晴らしいワインを生み出す、唯一無二のテロワールに農家や造り手たちの情熱が結集した、ガルダ湖のワインを、是非、飲んでみてください!!
■輸入元資料より抜粋■
明るいルビー色の外観。苺やラズベリーなどの赤系果実の香りに、ほのかなスパイスのニュアンスも。
口中でもベリー系の果実味が広がり、細かいタンニンと澄んだミネラル、優しい酸味がバランスよく感じられます。
INFORMATION
Name | Bardolino Ca’ Vegar Cantina Castelnuovo Del Garda |
ブドウ品種 | コルヴィーナ85%/ロンディネッラ10%/モリナーラ5% |
生産者名 | カステルヌォーヴォ デル ガルダ |
産地 | イタリア/ヴェネト/バルドリーノ |
Region | Italy/Veneto/Bardolino |
内容量 | 750ml |
WA | −/Issue − |
WS | −/Issue − |
★冷暗所での保管をお勧めします。