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アルファラ [ 2021 ]フラヴィア1000ml(オレンジ)

商品コード : 8056234737771
価格 : 3,680円(税込)
ポイント : 36
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■輸入元資料より抜粋■
カタラット100%

手摘みで収穫したブドウを完全に除梗して7日間の低温マセレーション。その後、圧搾してステンレスタンクで低温発酵。発酵は野生酵母で自発的に行い、酵素や酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。ノン・マロで、熟成後、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め時に限り必要最小限のSO2を添加。総生産量は約1万本。2021ヴィンテージの収穫は9月上旬。アルコール度数11.5度。2022年4月時点のSO2トータルは66mg/l。

Alfaraアルファラとは、カタラットが栽培されている地元の地区名「Alfaraggio」の略語です。

INFORMATION
NameAlfara Flavia
ブドウ品種カタラット100%
生産者名フラヴィア
産地イタリア/シチリア
RegionItaly/Sicily
内容量1000ml
WA−/Issue −
WS−/Issue −

★冷暗所での保管をお勧めします。


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