べっこう飴を思わせるような輝きのある美しい色合い。香りは金柑や杏、ちょっと桃、カモミーユにミネラルのスモーキーなタッチなど豊かで輝きのある香り。味わいはアタックから、酸味とミネラル、タンニンが存在感を表し、香りよりもシャープさがあるものの、口の中でしっかりと世界観を感じる風味が広がり、キリリとした高貴な味わいが楽しめます。余韻にはミネラル感をよりしっかりと感じ、その次にチャーミングな香りが現れます。7年以上の熟成を経て、その本質を見せつつある美味しさを味わって下さい。