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トゥルソー アンフォール [ 2022 ]ステファン ティソ ( 赤ワイン ) [S]

商品コード : 0400003381685
価格 : 13,900円(税込)
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ピノ好きに知って欲しいトゥルソーの魅力!

ワイナート誌85号の特集〈世界を席巻 ジュラ紀到来!〉で…

◆「さらに磨きがかかる、ジュラの革命家」

としてトップバッターで紹介された〈ステファン ティソ〉は、ジュラ最高峰の造り手で自然派ワインの総帥と評される〈ピエール・オヴェルノワ〉氏も…

◆ジュラを代表する造り手と称賛!

・「ビオディナミを実践し、亜硫酸無添加さえ厭わないにも関わらず、透明感ある凛とした佇まいには感服させられる。」

・「でき上がったワインは、何度もこの言葉を使って申し訳ないがピュアの一言。」

とワイナート誌でもコメントされていて、ブルゴーニュ以上に多様な土壌とテロワールがあるジュラで、区画ごとに手摘みで収穫や、醸造を行っています。

多様なテロワールに加えブドウも色々あるため、世界のソムリエを筆頭に、著名な専門家も注目、ブルゴーニュ好きが次に目覚める産地としてジュラを飲む人が増加中!

あまり知られてないからこそ、好奇心をそそるワインが沢山詰まったジュラ。

そんなジュラの魅力を体験したいなら、ステファン ティソをお選びください!!
■輸入元資料より抜粋■
\ 骨格のある果実味は数年後が楽しみ。 /

・品種:トゥルソー

・味わい:

プルサールと違い非常にパワフルでタニックさが特徴のトゥルソー。

しかしステファンの手にかかると極上のエレガントさが表れる!!

綺麗な輝きに奥深い味わい。タンニンも非常に滑らかでエレガント。

しっかりとした骨格に濃縮された旨味が堪能できる!


・栽培、醸造:

トリアス期の粘土質土壌、西向きと南向きの畑。

手作業での除梗したぶどうを420Lのアンフォラで3カ月間の醸し。

その後木樽で3ヶ月熟成。SO2無添加。

INFORMATION
NameTrouseau Amphore Stephane Tissot
ブドウ品種トゥルソー
生産者名ステファン ティソ
産地フランス/ジュラ
RegionFrance/Jura
内容量750ml
WA−/Issue −
WS−/Issue −

★冷暗所での保管をお勧めします。


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