お一人様1セット限り！
見かける事すら珍しい、ドイツの注目株、ヴァーゼンハウス！
お互いドイツ出身ながら、出会ったのはブルゴーニュという二人。
今では幻となったベルナール・ファン・ベルグをはじめ、ルフレーヴやコント アルマン、ド モンティーユ、ピエール モレなどなど、錚々たる造り手達の元で修業を積み、クリストフ氏の地元、ドイツのバーデンで共にワイン造りをしています。
出回ること自体がかなり少ないと思うので、恐らくこのワインをご存じの方は、相当通か、運がいい方かもしれません。
そんな訳で、恐縮ですが、いずれのキュベもセット販売とさせて頂きますので、何卒ご了承くださいませ。
■輸入元資料より抜粋■
葡萄：ピノ・ノワール100％
畑・土壌：３つの斜面の区画、二つはKaiserstuhl付近、Vulkanと同じ火山質岩盤、表土はレス（黄土）土壌。
もうひとつの区画はStaufenの南、花崗岩・片麻岩土壌、表土はレス（黄土）。南東向き。
樹齢：10〜25年
醸造：ステンレスタンクで12日間マセラシオン・カルボニック。破砕せず。ピジャージュせず。
圧搾後、タンク発酵。その後６カ月オークの古樽で熟成。濾過・清澄・SO2添加せず。
【GrandOrdinaire】とはご存知の通り、ブルゴーニュのA.O.C.となります。直訳するならば『普通でいながら偉大』
ブルゴーニュを愛する彼らならではのオマージュとなります。
少し大げさでありながら気品を感じさせる言葉で、シンプルでのど越しの良いこのワインに相応しいと命名しました。
甘く熟した日本のイチゴ、立体的な構成。
果実味が前面に出ていてスルスルと喉を流れ落ちる。
フレッシュ、素直な果実。誰も文句を言わないタイプの愛らしさ。
INFORMATION
| Name |
Grand Ordinaire Wasenhaus |
| ブドウ品種 |
ピノ・ノワール100％ |
| 生産者名 |
ヴァイングート ヴァーゼンハウス |
| 産地 |
ドイツ／バーデン |
| Region |
Germany／Baden |
| 内容量 |
750ml |
| WA |
−／Issue − |
| WS |
−／Issue − |
★冷暗所での保管をお勧めします。
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