メチャ美味しいです。
着実に進化を続ける、ブルゴーニュの造り手、シャントレーヴ。
その最新ヴィンテージ2021年の美味しさに〈リアルワインガイド誌82号〉でも大絶賛!
「エレガントで柔らかい液体ニュアンスの多い21年に(もちろんこれも魅力的)、極めてクリアでピュアでナチュラルで、ともかく質感から味わいまでどれもが鮮明なワイン達だ。
そしてスタイリッシュ。このスタイルは現在のブルゴーニュで唯一無二の個性。美味しいのは当たり前としてワインをナチュラルに造るからこそ達成した見事なクリア感。そして相反するような滋味深い味わい迄も表現されている。」
「このナチュラルな美味しい味わいを多くの人に経験して欲しい。」(〈リアルワインガイド誌82号〉より抜粋)
シャントレーヴのワインはあのスペイン屈指のレストラン、エチェバリなどでも採用されているそうです。
世界が評価する味わいの証です!
どれを飲んでも間違いなしの美味しさです!
■『リアルワインガイド誌82号』より抜粋■
レ・ダモードとオー・シェニョのブレンド。ともかく複雑な香りなんだけど、それ以前にピュアでフレッシュでナチュラル。それが前面に出たとても良い香り。
口に含むとやはりフレッシュで鮮明。キレッキレの味わいと液体のニュアンスだ。もちろん全てにおいて味わい深くて複雑。
けれどフレッシュでナチュラル感の際立ちがすごい。メチャ美味しいです。梅風味満載です。
◆今飲んで:92+点
◆ポテンシャル:93+点
◆飲み頃予想:今〜2043年
INFORMATION
Name | Nuits Saint Georges Premier Cru Chantereves |
ブドウ品種 | ピノ・ノワール |
生産者名 | シャントレーヴ |
産地 | フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ニュイ・サン・ジョルジュ |
Region | France/Bourgogne/Cotes de Nuits/Nuits Saint Georges |
内容量 | 750ml |
WA | −/Issue − |
WS | −/Issue − |
★冷暗所での保管をお勧めします。