◇ジューシーな果実味に樽の風味、カリフォルニアらしさ満載の１本！

スミレ、ダークチェリー、黒スグリ、黒胡椒、トースト、ヴァニラの香り。ジューシーで熟したベリー系の味わいに、モカやチョコレートの風味、上品な酸と柔らかでスムースなタンニンが調和しています。まろやかで甘美ながら、力強い味わいが特徴的です。

発酵 ステンレスタンク
発酵温度 27〜30℃
醸造方法 ステンレスタンクでMLF、オーク樽でそれぞれ熟成
熟成 アメリカンオーク50％、フレンチオーク50％（全て古樽）
熟成期間 9ヵ月
その他 ノース・コースト内の複数の地域や、ローダイの畑のぶどうを使用しています。
ポイント・受賞歴 (2021)“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2024　ゴールド