産地：フランス ジュラ地方
品種：ピノノワール

砂質の混じった石灰質土壌のピノノワールから。
ステンレスタンクで4日間マセラシオン。600Lのデミ ミュイで熟成。

濁りのあるルビーレッドの外観。
ダリアなど大きく赤い花や杉の木の香りを感じます。

酸と塩味が最初に強いアタックがあります。
シェーブルに似た塩味とクリーミーな味わいも感じられます。
ジュラの郷土料理のコック・オ・ヴァン・ジョーヌなどクリームソースの濃厚な味わいの料理と合わせて楽しみたい１本です。