品種：サンジョヴェーゼ75％／カベルネ・ソーヴィニヨン／トレッビアーノ／マルヴァジア・ビアンカ

生産本数：1,600本

アルコール度数：13.5％

テイスティングコメント：フルボディ。カシス、ベリー系の華やかで強いアロマにフレッシュな果実味。親しみやすいだけではなく、コクがあり、バランスの良さが特徴。

ブドウ畑：カステルヌオーヴォ・ベラルデンガ　モンテアルベティ（サンジュストアレンテンナーノまで8km、フェルシナまで8kmの位置

土壌：石灰質砂泥土壌、貝殻が多い海由来の土壌でミネラルが豊富

標高／方位：250/東向き

植樹期／仕立て　1996年／グイヨ、コルドン

栽培面積／収量　1.1ha／3.0t/ha

栽培：
土を踏み固めないよう、トラクターを使わない不耕起の有機栽培。
銅・硫黄の散布も手作業で行い、銅の使用量は年間で2kg以下。
収穫は9月上旬から中旬にかけて、各品種・ブドウの熟度に合わせて、適したタイミングで実施。
手摘みによる厳格な畑での粒選果を行い、収穫ケースを使用して収穫。白ブドウはナイトハーヴェストを実施。2021年は春の遅霜、夏の水分不足、スズメバチ・鳥の食害など問題がありました。

醸造：
天然酵母による自然発酵。醸し期間はステンレスタンクで20日間。
発酵期間は必要な時にタンク上部から冷水をかけて冷却。天然の乳酸菌でマロラクティック発酵。
熟成はトノー（500L）で約12ケ月間。清澄せずノンフィルターで2023年3月末に瓶詰め。

LUNAについて：
ワイン名の「LUNA」は、2020年お収穫後に虹の橋を渡った、私達の愛猫です。
2016年に出会い、譲り受けてから、優しく寄り添い、励まし続けてくれた大切な家族です。
そんなLUNAを切り絵作家でイラストレーターでもある人気作家naolee（ナオリー）さんに描いていただき、アートディレクターである妻がエチケットをデザインしました。