■輸入元様資料より抜粋■
●ALC:12.2%
●クロージャー:スクリュー
●品種:リースリング 100%
●オーガニック栽培されたリースリングから造られるオレンジ。ブドウは前年に続きRed Shed(ベンディゴ)Domain Road(バノックバーン)、2 つの畑から。
全て除梗し、開放タンクで自然醗酵およびトータル 3 週間のスキン・コンタクト。バスケットプレスされ、オーク樽(新樽なし)で 11 ヶ月熟成、MLF あり。
ブレンドされ、瓶詰めまでにトータル 15ppm の亜硫酸を添加。無濾過、清澄剤不使用。