【生産量】 600本

【ぶどう由来】1級畑シャン・ピモンChamp Pimontsの買いぶどう/粘土質の土壌に程よい大きさの石灰石が混ざる最適のバランス

【醸造】 全房にてステンレスタンクにて発酵/古樽にて1年間熟成

【瓶詰】 瓶詰め時の僅かな亜硫酸添加以外一切添加物なし/フィルター、コラージュせず瓶詰め/SO2 total 15mg/L

アメジストを思わせる濃い目のパープルの色調。良く熟した黒系果実、黒コショウやなめし革のニュアンス。

優しくも芯のある重心が定まった味わいで、しっかりと熟した果実のニュアンスとこなれたタンニン、エレガントな酸味が特徴。熟成のポテンシャルを感じさせるとともに今飲んでも十分に納得できるAMIの世界観を感じられるワイン。