【ぶどう品種リースリング35％、ゲヴェルツトラミネール35％、ピノ・ブラン30%

アルザス、コルマールの南西に位置するグランクリュのあるエギスハイム村のビオディナミで栽培されたブドウ。

100％除梗し卵形コンクリートタンクにて12か月発酵・熟成の後プレス。SO2わずかに添加し瓶詰め。

濃い目の花梨色、バラを思わせる華やかなアロマにジンジャーやホオズキなどのオリエンタルな香り。キャラメリーゼしたオレンジやカリンの果皮感が広がり、やや苦みのある旨味を伴った余韻が長く続く。