ゲヴュルツトラミネールによくある甘すぎたりオイリーだったりする嫌な経験をもとに、そのようなスタイルではなく、遊び心のある実験をしたいと考え造られたキュヴェ。除梗したブドウを卵型の発酵槽で約8カ月間寝かせ、圧搾した後樽で短期間休ませ、完全発酵した後、瓶詰。完全にドライでありながらテクスチャーのあるワインに仕上げました。

一瞬ファンタオレンジかと思わせる程の濁りのある濃いオレンジ色。熟した白桃、オレンジやグレープフルーツの皮、柚子、ネクタリン、マンゴーやそれらの皮の香りが爆発し、徐々にバラやジャスミンと言ったフローラルな香りに紅茶や塩キャラメルの濃厚な香りが膨らんできます。非常にアロマティックなワインで、香りだけで満足してしまいそうです。

味わいは、典型的なオレンジワインの味わいで、オレンジピールのフレーヴァーが強く、タンニンは柔らかく控えめな味わい。
テクスチャーのある重層的味わいとしっかりした酸、可愛らしさ、満足感のある味わいで、フルーティーさと香ばしさ、酸、ミネラルのバランスが取れた満足度の高いワインです。