栽培：ビオロジック、ビオディナミ／ビューロヴェリタス、デメテール

品種：ソーヴィニヨンブラン100％（手摘み／平均50年）（貴腐ブドウ50%・熟したブドウ50％）

酵母：自生酵母

発酵・熟成：ステンレスタンクで24 ヶ月間発酵・マロラクティック発酵・熟成
古樽で12 ヶ月間熟成
無濾過・無清澄

SO2：無添加 トータル：5mg/L

アルコール度：13%

特徴：リトアニア語で「石のかけら」という意味です。シレックス土壌で育つ樹齢50年のソーヴィニヨンブランをステンレスタンクで24 ヶ月発酵・熟成後、古樽で12 ヶ月熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。

粘性しっかりとした黄金色、金木犀やカリン、レモンジャムのアロマ、完熟した果実味の甘さが拡がるアタック、丸みのある綺麗な味わいは酸味がアクセントとなったコク旨で心地の良い逸品です。