〈その年に感じたインスピレーションで自由に造りを変える辛口のロゼのキュヴェ〉

品種:ピノ・ノワール 100%（うち赤ワイン 15%、ブラン・ド・ノワール 85%）

リューディ:赤ワインのピノ・ノワールはアン・ヴァル・リジェ。ブラン・ド・ノワールのピノ・ノワールはラ・フォンテーヌ・デュ・ノワイエ。

収穫年:2020 年の収穫ブドウ 100% R20（Recolte 2020＝2020 年収穫）の略

醸造について:ブラン・ド・ノワールのピノ・ノワールは、コカール社の水平式圧搾機で圧搾し、バリック（新樽は用いない）30％、ステンレスタンク 70％でアルコール発酵とシュール・リーで熟成。

マロ発酵は自然に実施。赤ワインのピノ・ノワールは 100%全房でステンレスタンクで発酵。マセレーションはアンフュージョンでソフトに行う。

その後、ブルゴーニュのドメーヌから譲り受けたバリック（新樽は用いない）60％とステンレスタンク 40％でマロ発酵と熟成。

ティラージュの 2 週間前に白ワインと赤ワインをブレンドして、清澄も低温安定法も行わず、ノンフィルターでティラージュ。リキュール・ド・ティラージュは、ビオ認証の MCR を使用。

SO2は圧搾からデゴルジュマンに至るまで完全に無添加。

2020 ヴィンテージの収穫日は、ブラン・ド・ノワール向けのピノ・ノワールが 8/20。赤ワイン向けのピノ・ノワールが 9/1。2021 年 5 月 5 日ティラージュ。2023 年 4 月デゴルジュマン。

ドザージュはゼロ（ブリュット・ナチュール）。総生産量 2,400 本。アルコール度数 12.5 度。

2023 年 10 月時点での SO2 トータルは 10mg/l 以下の検出限界値。ガス圧は 6.4 気圧