〈2019 年から新しくドメーヌのポートフォリオに加わったピノ・ノワールのブラン・ド・ノワールのキュヴェ〉

品種:ピノ・ノワール 100%

リューディ:レ・メ、アン・ヴァル・リジェ、ラ・フォンテーヌ・デュ・ノワイエ

収穫年:2020 年の収穫ブドウ 100% R20（Recolte 2020＝2020 年収穫）の略

醸造について: 水平式圧搾機で圧搾。バリック（新樽は用いない）45％、ステンレスタンク 55％でアルコール発酵とシュール・リーによる熟成。マロ発酵は自然に実施。

その後、清澄も低温安定法も行わず、ノンフィルターでティラージュ。リキュール・ド・ティラージュは、ビオ認証の MCR を使用。SO2 は圧搾からデゴルジュマンに至るまで完全に無添加。

2020 ヴィンテージの収穫日は、リューディアン・ヴァル・リジェが 8/19、ラ・フォンテーヌ・デュ・ノワイエが 8/20、レ・メが 8/21。2021 年 5 月ティラージュ。2023 年 4 月デゴルジュマン。

ドザージュはゼロ（ブリュット・ナチュール）。総生産量 2,200 本。アルコール度数 12.5度。

2023 年 10 月時点での SO2 トータルは 10mg/l 以下の検出限界値。ガス圧は 6.1気圧。

Les Terres Melees レ・テール・メレとはフランス語で、『混じり合ったテロワール』という意味。

このキュヴェは単一のリューディから造られるのではなく、その年に出来が良かった区画の異なるピノ・ノワールのアッサンブラージュから造られるため、このように命名されました。

今回の R20（Recolte 2020＝2020 年収穫の略）は、ヴィエイユ・ヴィーニュの 3 つのリューディ（レ・メ、アン・ヴァル・リジェ、ラ・フォンテーヌ・デュ・ノワイエ）のピノ・ノワールから造られました。