シュトロマイヤー節炸裂!
ワイナリーの全ブドウ使用!!
自然派ワイン好きにとって欠かせない産地、オーストリア。
中でも、アンドレアス ツェッペ、ゼップ ムスターなど、トップクラスの人気生産者とたった5人の造り手で構成されている〈シュメック・ダス・レーベン〉のメンバーの一人、シュトロマイヤーが先日来日、東京のみの滞在でしたが、待ちわびた来日に、大変盛り上がったようです!
残念ながらタイミングが合わず、私は伺えませんでしたが、人気キュベをしっかり確保しました!
◇シュトロマイヤー節炸裂!ワイナリーの全ブドウ使用のカットシルバー!!
元NOMAソムリエの Madskleppe氏も頻繁に訪れていたそうで、実際、彼のインスタグラムは、シュトロマイヤーのボトルが度々載っています。
来日後、試飲会などでその味わいに魅了された人々の影響で輸入元さん在庫は見る見るうちに減少…
タッチの差で確保できた、至極のキュベをご紹介します!
■輸入元資料より抜粋■
シュトロマイヤーの全ぶどう品種を MIX!!フランツ節炸裂!
・品種:シュトロマイヤーが育てるぶどう全て
(ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ブラン、シャルドネ、ロンナー、ムスカリス、ブーテン・ムスカテラ等)
コメント:
シュトロマイヤーのすべての畑に広がる、とても薄いケイ酸塩質の石の名前がCatsilver(カットシルバー)。
育てる全てのぶどうを使ってワインを造りたい、という想いから生まれたワイン。
淡いピンクオレンジ色の外観。早生ミカンや青レモンのようなイキイキとした酸。その中に昆布ダシのような繊細な旨みが光る。凛としたミネラル感がワイン全体を引き締めている!
飲んだ瞬間に身体に馴染んでくる、フランツの優しさ・柔らかさを体現したような液体!
栽培・醸造:
片麻岩質とローム質のオポック土壌。除梗100%。スキンコンタクト・マセラシオン、ダイレクトプレス等ミックス。木樽で8ヶ月の熟成。
INFORMATION
Name | Cat Sylver Franz Strohmeier |
ブドウ品種 | シュトロマイヤーが育てるぶどう全て (ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ブラン、シャルドネ、ロンナー、ムスカリス、ブーテン・ムスカテラ等) |
生産者名 | フランツ シュトロマイヤー |
産地 | オーストリア/シュタイヤーマルク |
Region | Austria/Steiermark |
内容量 | 750ml |
WA | −/Issue − |
WS | −/Issue − |
★冷暗所での保管をお勧めします。