【品種】ピノ・ノワール 100％
【畑】「Les Porroux／レ・ポルー」（自社畑）：シャンボール・ミュズィニー村に隣接
【土壌】石灰と溶岩石の混ざった粘土石灰質
【樹齢】約40年
【面積】0.9ha
【密植率】10,000本/ha
【全房使用率】0％（除梗100％）
【発酵】ステンレスタンクにて低温を維持したまま過度な抽出はせず、４週間、野生酵母による自然発酵
【熟成】樽にて18か月間
【新樽比率】50％
【アルコール度数】14.15％
◆無清澄