品種：シャルドネ

樹齢：31年

酵母：自生酵母

土壌：石灰質・粘土質

発酵・熟成：自然発酵で1ヶ月 新樽400L、古樽228Lで20ヶ月

テイスティングコメント：
黄リンゴ、白桃の白い果実にアカシアの花の甘い香りやピート香が重なる。

ワインはピュアかつ滑らかで、透明感のあるまったりとしたエキスにじわっと口に広がる重心の低い酸、塩気のある鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む！

ちなみに！収穫日9月4日。2018年は豊作で収量は45 hL/ha！この年のゴードレットは3回に分けて仕込んでいて、1回目がステンレスタンクだけで仕込んだの対し、今回の2回目は樽で発酵熟成を行っている！

Les Gaudrettesは畑の区画名。SO2無添加！ノンフィルター！