VdF ペティアン・ナチュレル アン・ゴ・ゲット2018（白泡）

久々のリリースとなるアン・ゴ・ゲット！

前回リリースしたのが2012年なので実に6年ぶりのリリースとなる。ボールナールが言うには、その間シャルドネの不作が続いたためペティアンにまでブドウを回す余裕がなかったそうだ。今回はデゴルジュマンの代わりに、瓶詰前の低温スーティラージュで澱を取り除いている。

出来上がったワインは香りがフローラルかつ、口に含んだフレーバーは洋ナシのようで、まるでポワレを飲んでいるみたい！シャープな酸とほのかに甘くまったりとしたエキスとのバランスも良く、アペリティフとしては最高のペティアンだ！