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VdF ポワン バール レ シャンビーニュ [ 2018 ]ドメーヌ ボールナール ( 赤ワイン ) [S]

商品コード : 0400003349586
価格 : 7,980円(税込)
ポイント : 79
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販売期間外の商品です

販売開始日:2024年01月06日10時

フランスの超人気生産者、ボールナール!

カリスマ的な人気なので、レストランさんのディスプレイで、空き瓶を見かける事はあれども、ワインが入った状態で見かける事が出来るのはごく稀ではないでしょうか。

本音を言うと、個人用に確保したいのですが、元々の入荷数が少なく、ご案内するワインが減ってしまうため、グッと我慢でご紹介します…

■輸入元資料より抜粋■
品種:プルサール

樹齢:57年

酵母:自生酵母

土壌:赤色泥灰土

発酵・熟成:スステンレスタンクで3ヶ月マセラシオン 自然酵母で20日間発酵 ステンレスタンクで20ヶ月熟成

テイスティングコメント:
イチジクや干し柿などの熟した果実にヨード香やお香の香りが重なる。ワインはピュアかつ豊潤で明るく、フレッシュな果実味にキノコ出汁のような複雑な旨味が融合し、キュートな酸とキメの細かいタンニンの収斂味が余韻を優しく締める!

ちなみに!収穫日は9月10日〜12日。収量は45hL/haと久々の豊作だった!旧ACアルボワ・ピュピランのポワン・バール!

2018年からAOCの申請をやめVdFにした!また、Point barre LesGaudrettesと区別するために、セカンドネームは区画名のLes Chambinesにした!

ワイン名のPoint Barreは「マル、以上!それだけ!(That's all!)」という意味がある!SO2無添加!ノンフィルター!

INFORMATION
NameVdF Point Barre Les Chambine Domaine Bornard
ブドウ品種プルサール
生産者名ドメーヌ ボールナール
産地フランス/ジュラ
RegionFrance/Jura
内容量750ml
WA−/Issue −
WS−/Issue −

★冷暗所での保管をお勧めします。


この商品についてのレビュー

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