品種：グリューナー・ヴェルトリーナー 100％ （樹齢 59 年）
醸造：野生酵母のみ。木樽発酵。10hl の大樽で 10 ヶ月熟成。
亜硫酸：無添加（トータル 13mg/l）
アルコール：13.5％

樹齢59年！の古木からのみ生まれるフラッグシップ・ワインです。

ライム、シトラスだけでなく、白桃、ドライ・アプリコット、ユーカリ、火打石、アーモンドなどのニュアンスを帯びた、深遠な多層性と多元性ある香りと味わいの複雑さと奥行きは、堂々のナチュール・グラン・ヴァンと申しても過言ではないと思います。

ラベルで、Hundsberg の sberg の部分が塗りつぶされているのは、オーストリアワイン協会から、「色が濃すぎて亜硫酸が少なく、この区画の典型的味わいが出ていない」との理由でクリュ名表記が認可されなかったから。

アルザスなどでよく聞く話ですが……、オーストリアでも、真に偉大なナチュラル・ワインは、当局からは目の敵、のようです。