ナパヴァレーでも、ボルゲリでもない。あえて言うならボルドーに最も近い。新旧世界のボルドー・ブレンドの中で、最もクラシックなボルドーとの近似性を感じるワインの1つだ。

チリ大使公邸で4ヴィンテージの垂直試飲を行い、記憶に残ったのは凝縮感と並走する冷涼感だった。ここ数年の暑くて乾燥したボルドーではなく、2000年代のクラシックなボルドーを思い出した。2004年に行われたベルリン・テイスティングで格付けボルドーを打ち負かしたのは、ボルドー・スタイルでありながら、凝縮度や完熟感が充実していたからだろう


　アコンカグア・ヴァレーの丘陵に広がる42haの畑は冷涼で、カベルネやカルメネールが完熟する限界にある。熟度はきちんと確保しながら、2010年代前半から、エレガントな方向を指向している。カルメネールのフレッシュ感がその支えになっている。

〈セーニャ　2017〉
ラベンダー、ブラックベリー、ミント、カシス、グリップのあるタンニン、ぽってりと肉厚で、流れるようにジューシーなテクスチャー。甘いスパイス、ナツメグ、10%のカベルネ・フランがフローラルなフレッシュ感をもたらしている。ピントのあったフィニッシュ。

カベルネ・ソーヴィニヨン52%、マルベック15%、カルメネール15%、プティ・ヴェルド8%。

97点。

They explained how the 2017 Sena was produced with grapes that were handpicked in the morning and transported to the winery in 12-kilogram boxes for a careful inspection on a double sorting table. The grapes fermented in stainless steel tanks at 25 to 31 degrees Celsius (77 to 88 degrees Fahrenheit), depending on the variety and the level of extraction desired. Three pump-overs were carried out daily during fermentation to rotate the volume of the tank 0.5 to 1.5 times. Total maceration time ranged from 15 to 30 days for the Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec and Carmenere and eight to 12 days for the Petit Verdot, according to the development of each block vinified. The final blend was racked to French oak barrels (67% new) and aged for 22 months, during which time malolactic fermentation and stabilization occurred naturally. They harvested early and managed to keep the same alcohol level as the 2016. This has less aromatic exuberance and is a more serious vintage with good concentration and weight, not as aerial as the 2016. They increased the amount of wine matured in larger 2,500-liter foudres instead of barrique. This is more powerful, structured and concentrated, like a drier version of the 2015, with some grainy tannins, more acidity, more austerity and less primary fruit. The tannins have some grip (the earlier harvest perhaps?) and might need a little bit of time in bottle, and the wine seems to have what it takes to develop nicely in bottle. They produced 120,000 bottles of this. It was bottled in February and March 2019. Just for the record, the varietal breakdown is 52% Cabernet Sauvignon, 15% Malbec, 15% Carmenere, 10% Cabernet Franc and 8% Petit Verdot, reflecting a good year for Carmenere and Cabernet Franc.

◆パーカーポイント：96＋点
◆飲み頃：2020〜2030年