真東を向いたジュヴレ最北端の1級畑！

ブルゴーニュの中でも、屈指の人気の村のひとつ、ジュヴレ・シャンベルタン。

この村には、超有名なスター生産者も多く、シャンベルタンをはじめとする、特級畑も存在するこの地で、特級畑を所有していないにも関わらず…

◆「ジュヴレ・シャンベルタンにこの人あり！」

と、言われるほどの存在として知られるのが、フィリップ・ルクレール。

当主フィリップ氏は、13歳で父とワイン造りをはじめ、若干23歳で自分の畑を所有、すでにキャリアは40年以上という、まさにワインを造るために生まれてきたような人物。

所有畑に、特級畑が無くとも、クラスを超えた素晴らしいワインを生み出すのは、フィリップ・ルクレール氏の経験とセンスの賜物です。

古木比率の高さ、ギリギリまで遅らせた収穫、天然酵母による発酵、長い熟成。

以前は抽出の強いスタイルで、晩熟タイプでしたが、優しい抽出に変えたり、新樽比率を下げるなど、フィリップ氏いわく「進化（エヴォリューション）」しているとの事。

反対に、長熟できなくなった訳でなく、「早く飲めると同時に、長く寝かせて熟成した風味を楽しむことも可能だ。」とフィリップ氏は強調します。

独特のどっしりした、高級感あるボトルの外観はそのままに、クラシックなブルゴーニュ好きに愛されている、フィリップ・ルクレールのワイン。

特級は無くとも、様々な区画のキュベがあるので、ジュヴレ・シャンベルタンの魅力を楽しむなら、是非、飲み比べてみてください！