リューディ名：Oisly　（オワリー／村名）
ネゴシアン（無農薬栽培ブドウ）
粘土石灰質土壌
標高110m
平均樹齢70年
ギュイヨ式剪定
密植度：4500本／ha
平均収量：30hl／ha
手摘収穫
農法：Bio
小樽　発酵
マロ発酵有
発酵期間：1.5年
自生酵母
新樽無
熟成2年
SO2添加無
フィルター無
清澄無
熟成可能年数：10年
特徴　：塩気
相性料理：脂肪分の多い魚、白身肉、チーズ