リューディ名：4VENTS，栽培面積：0.5ha，真南向き畑，シレックスと粘土質土壌，畑標高：140m，樹齢：40年，剪定法：コルドン，密植度：6000本／ha，平均収量：43hl，収穫：手摘収穫，農法：　有機栽培　／　認証認定期間1年目，除梗：無　／100%全房，発酵タンク：キューヴ，低温浸漬：無，マロ発酵：有，発酵期間：5日間，発酵温度：18度，自生酵母，新樽無，熟成1ヵ月，SO2添加無，フィルター無，清澄無，熟成可能年数：5年，特徴：フルーティでグルメ。赤い果実。，他の特記事項相性料理：ソーセージのブリオッシュ、赤ワインソース、マッシュポテトのバター添え


新井順子氏評：　ガメイ100％、収穫後そのままタンクでマセラシオン。3日間そのままで4日目にルモンタージュをし、5日目に足で潰し始め、7日後にプレス。

ボジョレーでガメイの醸造を勉強しただけあって、素晴らしいガメイです。私のワイン（Domaine des Bois Lucas）の〈オトサン／Otosan〉のようなピュアな味わい。