栽培：ビオロジック／ EU-BIO

品種：リースリング50％ グラウブルグンダー 50%（手摘み／平均25年）

酵母：自生酵母

発酵・熟成：
9月収穫／空気圧式圧搾
ステンレスタンクとフードルで発酵
12hlのフードルで熟成
無濾過・無清澄

SO2：トータル：17mg/L

アルコール度：11.5%

特徴：ラインヘッセンのラントヴァインで斑岩で育つリースリングとグラウブルグンダーをプレスし、ステンレスタンクとフードルで発酵、12hl のフードルで熟成しました。淡いオレンジカラーにトロッとした粘性、オレンジピールやカリン、摘みたてアプリコットの香り、たっぷりのエキスにタンニンも感じられるアタック、果実味、渋味が上手く溶け合った上質な味わいでアフターも長めに残ります。