【品種】シラー、グルナッシュ、ギャマレ、ピノ・ノワール、ガメィ
【発酵】トロンコニック樽を用いて、野生酵母によるマセラシオン・セミ・カルボニック（12℃〜14℃）
【熟成】１０か月間（トロンコニック樽）
【アルコール度数】11.83％ ◆無清澄・無濾過・SO2無添加
淡い色調。スモモ、ブルーベリーに鉱物的な香り。じわりと口に広がり体に染み込んでくる液体のアフターにミネラルが湧き出て、骨格を形成する奥行きのある味わいに仕上がって
います。甘さに頼らない旨みの赤ワイン。