栽培：ビオロジック／エコセール

品種：シャルドネ100％（手摘み／平均20年）

酵母：自生酵母

発酵・熟成：収穫後、全房で水平式圧搾
228Lの古樽80％で13 ヶ月間
発酵・マロラクティック発酵・熟成
無濾過・軽く清澄


SO2：デブルバージュ時と瓶詰め時：25mg/L

アルコール度：12.5%

特徴：
アルスナン村東に位置するミュレイ村にある畑「ルブーロワ」の樹齢約 20 年のシャルドネを 228L の古樽で発酵後、マロラクティック発酵・熟成しました。

輝きのあるグリーンイエロー色、粘性があり洋梨やすりおろしリンゴ、伊予柑のジューシーなアロマ、バランスよ
く華やかで良質な味わい、後半には摘みたて柑橘の酸味がアクセントになっています。