葡萄品種：ヴェルシュリースリング 50%、ゲミシュターサッツ 50%（グリューナー・ヴェルトリーナー、ブラウナー・ヴェルトリーナー、ヴァイス・ブルグンダー、ヴェルシュリースリング、ソービニヨン・ブラン、トラミナー、マスカット、ノイブルガーなどの混植混醸）
樹齢：ヴェルシュリースリング 1990 年植樹、ゲミシュターサッツ 1934 年植樹
土壌：ヴェルシュリースリング石灰岩、ゲミシュターサッツ 粘土質
生産本数：4100 本
alc:11% 残糖:0.7g/l 酸:5.9g/l

手作業にて収穫後、全てをオープンパットにいれ、殆どを除梗。全体の 30%を全房のまま 16 日間マセラシオン・カルボニック。発酵後、ジュースを取りだし、房全体をプレスしたのち、どちらのワインも旧樽にいれ 10 カ月熟成後、2022 年 8 月ボトリング。全ての工程で温度調整なし、無添加、

無清澄、無濾過。名前のタッチはスキンコンタクト=接触に由来しています。ラベルに記載されている鳥はシラサギ。 ノイジードル湖畔や葡萄畑でよく見られる鳥の為、ラベルに使用。濁りのあるオレンジ色。開けたてはやや還元が感じられますが、時間と共に抜けていきます。

グレープフルーツ、桃、白い花などのアロマ。もぎたてグレープフルーツの様なジューシーでまろやかな酸、ソフトなボディでタンニンは柔らかく、余韻に柑橘類の皮のほろ苦さも。ゲミシュターサッツらしく、軽やかで複雑さも感じられますが、フルーティーさが際立つオレンジワイン。