・品種：ムールヴェードル、グルナッシュ、サンソーのダイレクトプレス80％／ユニ・ブラン(ダイレクトプレス）、メルロー、サンソー、カリニャン（5日間のマセラシオン）のアッサンブラージュ20％

・アルコール度数：13％
・粘土石灰質土壌
・2022年9月末に収穫
・自然酵母で1週間かけて発酵
・ファイバータンクで8か月の熟成
・SO2：無添加

テイスティングコメント：
淡く華やかなハイビスカス色。ほんのり濁りあり。チェリー、すもも、イチゴ、グレープフルーツ、タイム。抜栓後まもなくは口中にプチプチと心地良い液中ガスを感じる。ジュシーで軽やかなタッチでありながら果実味と旨味がたっぷり。瑞々しくフレッシュで酸も乗っている。低めの温度でスルスル飲めちゃうビュバビリテワイン。