塩気を帯びて、うまみがあふている。
ニュージーランドのワイパラ ヴァレーにある、ブラック エステートが、〈ワイン レポート〉で最大限の賛辞で紹介されました!
「ワイパラ・ヴァレーのスター、クラシック・ブルゴーニュ思い起こさせるブラック・エステート」
「ブラック・エステートの新旧ワインを試飲して、大いなる可能性を感じた。」
「ブルゴーニュと比べて驚くほどのお買い得。熟成させるほどにおいしさが増す。」
「ベル・ヒルに続くワイパラ・ヴァレーのトップスターになるのは間違いないだろう。」
などなど、称賛の嵐!
更に、このダム スティープ ピノ ノワール2017が掲載され、
「口蓋が愛撫されるような優しいテクスチャー。塩気を帯びて、うまみがあふている。」
と、その素晴らしさを大絶賛!
そんな至極のキュベを無事に確保しました!お見逃しなく!!
■『Wine Report』より抜粋■
フローラルで、ワイルドベリー、白胡椒、砕けた石、シルキーで、パウダリーなタンニン。
口蓋が愛撫されるような優しいテクスチャー。塩気を帯びて、うまみがあふている。74%が除梗されている。
5000円。92点。
■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■
The 2017 Damsteep Pinot Noir was mostly destemmed, spent 28 days on skins, then aged a year in older French oak and another five months in stainless steel prior to bottling. Delicate floral and tea notes mark the nose of this medium-bodied wine, backed by cherry fruit, firm but ripe tannins and a gently dusty finish.
◆パーカーポイント:90点
◆飲み頃:2020〜2026年
INFORMATION
Name | Damsteep Pinot Noir Black Estate |
ブドウ品種 | ピノ・ノワール |
生産者名 | ブラック エステート |
産地 | ニュージーランド/南島/カンタベリー |
Region | New Zealand/South Island/Canterbury |
内容量 | 750ml |
WA | 90/Issue Feb 29, 2020 |
WS | −/Issue − |
★冷暗所での保管をお勧めします。