ブルゴーニュの良心の魂がここにある！
世代交代によりその評価が上がっているブルゴーニュの造り手のひとつ、アンブロワーズ。
元々良心的価格の造り手ですが、高騰に拍車がかかった2020年以降のブルゴーニュの中でも、大幅な値上がりもなくブルゴーニュ好きにとっては涙が出るほど嬉しい限り！
しかもリアルワインガイド誌79号では…
「ＣＰが良いとかも関係なく、フランソワ・アンブロワーズはもの凄いワインを造った。この20年は格別ともいえる。
全てのワインが上質な硬質感を持ち、とことん美しく凝縮している。けれど全く重くなく、滑らかでツヤツヤ。上質感たっぷりの高品位ブルゴーニュである。」
ブルゴーニュの良心の魂がここにあると、大、大絶賛！！
長らくブルゴーニュの変遷を見続けてきたリアルワインガイド誌だからこそ、その言葉に重みがあります。
「もう、ブルゴーニュ・ワインは高くて飲めないな。」
というその言葉、アンブロワーズが忘れさせます！！
■輸入元資料より抜粋■
赤い果実のアロマや、熟れた砂糖漬けの果実もほのかに香り、スパイシーなノートがフレッシュさを感じさせる。時間が経つにつれてトリュフや土の香り（スーボワ）など、熟成の特徴が表れてくる。味のしっかりしたジビエにぴったりだがエポワスやラングルのようなウォッシュタイプのチーズにも合う。
■『リアルワインガイド誌79号』より抜粋■
近年のアンブロワーズの村名NSGのクオリティの高さには驚くばかりだが、この20年も果たしてそうだった。香りには金属のトーンときれいな土と花があり、大充実のもの。
口に含むともういきなり美味しい。うま味の塊だ。ただし初期的な段階にあり、全体が強くてまとまりが少なめ。もちろんこれは単に時間が解決するもの。あと1〜2年でデレデレになる美味しさになると思う。〈22年6月試飲〉
INFORMATION
| Name | Nuits Saint Georges Ambroise |
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| ブドウ品種 | ピノ・ノワール |
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| 生産者名 | アンブロワーズ |
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| 産地 | フランス／ブルゴーニュ／コート ド ニュイ／ニュイ サン ジョルジュ |
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| Region | France／Bourgogne／Cote de Nuits／Nuits Saint Georges |
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| 内容量 | 750ml |
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| WA | −／Issue − |
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| WS | −／Issue − |
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