産地：フランス アルザス地方
品種：リースリング

キュヴェ名は、このワインを構成する2つの区画のカダストル番号（土地登記簿）をそのままキュヴェ名としました。E.10とS.65で略された石灰岩と砂岩が主体の2つのリュー ディをブレンドし、樽の中で澱とともに18ヶ月熟成。極少量の亜硫酸を添加して瓶詰。

素晴らしい緊張感と複雑性を備えているリースリングで、黄色い花の様なしっかりとしたフローラルさとグレープフルーツ、花梨、白桃の様なフレッシュな果実の集中した香りが魅力的。その香りも横に拡がる香りではなく、深く沈むような深化した香りが平がります。

味わいは美しい酸とミネラルが支えながらも、ほど良く熟した果実感を感じさせ、シンプルに旨い！と言いたくなる味わいで、石灰からミネラルを砂岩から濃厚な果実を表現させた見事な味わいになっています。
熟成能力がある為、寝かせることをお勧めしますが、若いうちからでも魅力的で、非常に心地よいワインです。