透明感のある明るいチェリーレッド。

イチゴジャム、クローブなど強いスパイスの香り、微かななめし皮の香りを感じる。ピノ・ノワール独特の生き生きとした果実味があり、やがて程よいタンニンが口に広がる。

若々しさは残るものの、しっかりとした構成とフランスワインらしい複雑さのあるクラシックなタイプ。アフターに微かな果実の甘さを楽しめるとてもバランスの良い味わい。

生産者のカーヴ・ド・オート・コートは3つの協同組合が合併して出来たコート・ドールのワインを専門に造る大手ワインメーカーです。

現在、加盟生産者数は200を超え、葡萄畑は合計で500ha、2万5,000hlの生産量を誇っています。葡萄は自社所有畑のもののみを使用しています。