品種 : マルベック 100%

亜硫酸不使用で天然酵母を使用した自然発酵のビオディナミワイン。

コンクリート熟成12ヶ月を経て、香りはすみれの香りや少しスパイシーな香りを放つ。口当たりは自然の果実味を感じ、とても爽やかで柔らかいタンニンが広がる。口中にはピンクペッパーの余韻が残り、フレッシュでピュアな自然なワイン。