魚介類にピッタリ！

2023年7月、スペイン・カタルーニャ最南端にある、テラ・アルタのワイナリー〈アルタビン〉より、当主ジョアンさんが2017年以来のご来店、試飲しながらお話を聞きました！

テラ・アルタ（＝高地）の名の通り、350〜550ｍの高標高に畑を所有、この地特有の〈パナル〉土壌で育つブドウから、ここでしか表現できないワインを生み出しています。

パナルは、白亜質を含むフカフカの泥や砂（シルト）の混ざる土壌で、保水力があるので雨が少なく乾燥したこの地に最適。

しかも風通しが良く健全なブドウが育つので、栽培も全てオーガニック、さらに１本の樹から８房程度に収量を減らし、よりブドウの個性を映し出す努力をしています。

そんな独特のテロワールから生み出されるワインは、どれも他には無い魅力と美味しさに溢れていました♪

赤も白も凝縮感がありながら重すぎず、酸、タンニン、ミネラル、使用されてる品種の個性が見事に調和、グラスや温度帯によっても違った魅力が楽しめましたよ！

この〈プティット ホワイト〉は、フレッシュな果実感と、クリスピー＆ミネラリーな味わいで、食事のスタートにも、魚介類にもピッタリな、使い勝手の良さが魅力。

居酒屋さんに、こういうワインがあると嬉しいです（笑）

「僕のワインだけでなく、僕の住む町を知って欲しいんだ！」

と、地元への深い愛情を語る熱血漢ジョアンさんのワインは、今日本で増えている新しい造り手のワインに通じるものがあるように感じました。

道の駅で、その地の食材を買うのが好きな方は、是非、ジョアンさんの〈地ワイン〉を飲んでみて下さい！！