カシスやそのエキス、腐葉土、少しなめし皮のタッチや細かく砕いた黒コショウ、鉄分、ドライハーブを思わせる香りが芳しく香ります。味わいは細やかなタッチの中に、香りのニュアンスを伴う旨みと香味を感じさせる味わいが溶け込み、しなやかで品よく、なんとも魅力的な美味しさが楽しめます。まだまだ限られた人にしか知られていないモンドゥーズ。このワインに出会えた皆様はラッキーです。