ヴィオニエで表現できる複雑味と繊細さの極み。

圧倒的な凝縮感・力が潜められているように感じさせるワイン。

ブルゴーニュに例えると、シュヴァリエ・モンラッシェのような透明感とミネラル感のあるワイン

樹齢： 50〜80年
生産本数： 約7,000本
品種： ヴィオニエ100％
全房で圧搾、15HLの大樽と228L樽で15月樽熟成（10%新樽）

AOCコンドリューの中心地に位置している、南・南東向きの2.5haの段々畑。急斜面で機械作業が不可能なため、全ての作業は手で行われています。

飲み頃は瓶詰から3〜20年ほどと、熟成によりその真価を発揮するワインです。

Bold, weighty and tightly coiled, with layers of ripe melon, honey, lemon cream, ginger and green fig simmering beneath the surface. A racy mineral streak tears through the plump, silky palate, bringing power and energy. Reveals chamomile and dried green herbs that highlight the very long, structured finish. This has beautiful elegance and verve despite its density. Drink now through 2030. 684 cases made, 46 cases imported.

◆評点：96点
◆飲み頃：２０２３〜２０３０年