葡萄品種：グリューナー・ヴェルトリーナー100%
アルコール度:12% 残糖:1.4g/l 酸:5.4g/l スクリューキャップ
畑エリア：カンプタール地方の葡萄畑を使用 樹齢：5-50 年 土壌：大部分が黄土

9 月中旬から 10 月中旬に葡萄を手摘みで収穫。一部は 24 時間マセレーション、大部分はホールクラスターでプレス。ステンレスタンクで自発的に発酵。ステンレスタンク内で 3-4 カ月間全ての澱と共に熟成した後、細かい澱と共にボトリングするまで熟成。

2023 年2 月に最初のボトリング。粘性が高く、緑がかった明るい黄色の色合い。フルーツの皮、ドライパイナップル、わずかに白コショウ、カモミールティーのアロマ。新鮮なパイナップル、グレープフルーツ、カルダモンなどのスパイス、ジンジャーブレッド、レモンジャムの味わい。

葡萄品種の特徴がたっぷりで、力強いエキスの甘みと生き生きとした酸味を備えた、フルボディで魅力的なワイン。甘さ、酸味、塩味、苦味が繊細にブレンドされたフィニッシュです。