葡萄品種：グリューナー・ヴェルトリーナー100％ （古木）
土壌：白亜質のチェルノーゼム（黒い土壌）
畑：ホルツヴェーク 樹齢 64 年 ビオディナミ農法
収穫日：2022.9.3 & 2022.9.29
ボトリング：2022.11.15
アルコール：12.5％ 総酸：6.6 g/L 残糖: 1.0 g/L

除梗、プレスした後、13 時間のスキンコンタクト。ステンレスタンクにて自然低温発酵後、寝かせてボトリング。SO2 に関しては、ボトリング時にごく少量のみ使用。青りんご、白い花、若干のペパリーな香り。フレッシュかつ、丸みとボリュームのある果実味。酸もありますが、ミネラル感が強く、ハーバルな余韻が続きます。野菜、チーズ、豚肉、鶏肉料理、和食やアジア料理との相性も良いワインになります。

フローラとはローマ神話に登場する花と春と豊穣を司る女神。花の香りが特徴的なワインなので、フローラと名付けました。また、2000 年前にカルヌントゥムに葡萄の木をもたらしたのはローマ人だと言われています。