「３０kmも離れた畑に通ってまで造った１本！」
実力派ＲＭ生産者の一人として、その名を確固たるものにしつつある、ラエルト・フレール。
この〈Les Longues Voyes＝（長い道のり）〉と名付けられたキュベは、ラエルトの中では珍しい、ピノ・ノワール１００％の〈ブラン ド ノワール〉。
畑が、ワイナリーから３０km離れた場所にあるため、その名が付けられたとの事ですが、このピノ・ノワールがとても素晴らしいのだとか！
１８ヵ月という長い間、澱と共に熟成させ、リッチさと複雑さを引き出し、リザーヴ・ワインは使わず、単一ヴィンテージで醸造。
ブラン・ド・ノワールらしいボディと豊かさに溢れる美味しさは、わざわざ３０kmも離れた畑に通ってまで造る価値ある１本ではないでしょうか！
オーレリアン氏の苦労と想いが詰まった１本、是非、ラエルトファンならずとも、お試し頂きたい１本です！
■ワイナリーHPより抜粋■
Les Longues Voyes とは、長い道のり という意味です。私たちのドメーヌから30km離れた場所で生産されるこの素晴らしいピノ・ノワールは、常に最高の熟成を得るために時間をかけています。樽の中で18ヶ月間澱と一緒に長期熟成させることで、豊かさと複雑さをもたらします。収穫は1回のみです。
文化的実践 : 自然を尊重しながらブドウを育てる。エコロジーな手法に影響を受けています。
アッサンブラージュ:
- ピノ・ノワール100% - モンターニュ・ド・ランス。プレミア・クル 粘土とシルトを含む土壌。石灰岩の下層土。
醸造:
- 醸造 : 完熟したブドウを手摘みで収穫し、伝統的な圧搾を行います。
- 樽でアルコール発酵させる。
- マロラクティック発酵を行う。
- 18ヶ月間、澱の上で熟成させる。
ドサージュ：手で澱抜きする。3,5 g/l.
INFORMATION
| Name | Les Longues Voyes Blanc de Noir Laherte Freres |
|---|
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール |
|---|
| 生産者名 | ラエルト フレール |
|---|
| 産地 | フランス／シャンパーニュ |
|---|
| Region | France／Champagne |
|---|
| 内容量 | 750ml |
|---|
| WA | −／Issue − |
|---|
| WS | −／Issue − |
|---|
★冷暗所での保管をお勧めします。
只今のご注文は
より発送予定
メルマガ会員登録
