栽培：ビオディナミ／エコセール ヴァン・メソッド・ナチュール

品種：リースリング100％（手摘み／ 7 〜 47年）

発酵・熟成：空気圧式圧搾・垂直式圧搾 フードルで12ヶ月間発酵・熟成 無濾過・無清澄

SO2：無添加 トータル：11mg/L

アルコール度：13.5%

特徴：1975年にアルザスで最も早くグランクリュに制定されたシュロスベルグ、南向き花崗岩土壌の高樹齢リースリングをフードルで12 ヶ月発酵・熟成し無清澄・無濾過で瓶詰めしました。黄金色、トロピカルフルーツの香り、スモーキーさやフローラルなアロマを感じます。

ジューシーで旨味がたっぷり拡がり、調和のとれた酸味と苦み、果実味がしっかり詰まったエキスがアフターへと続きます。