50%Procanico, 20%Grechetto, 30%Verdello, Drupeggio, Malvasia オルヴィエートらしさを表現するに最高の畑。収穫量は<オルヴィエート平均の2/3程度にまで制限。収穫は全て手作業で行われる。土壌は沖積層と粘土層が複雑に入り混じる。標高は210-340m。