リッジが初めてリットン・スプリングスを造ったのは1972年。19世紀から20世紀への変わり目に、畑の東半分に植えられた古木のブドウを使った。1990年代前半には、畑の東半分、西半分の両方を購入している（1870年代にウィリアム・リットン大佐の所有下にあった頃、二つの畑はひとつの大きな地所の一部であった。当時はLittonの綴りだったが、1903年までにLyttonと綴られるようになっている）。畑にはジンファンデル以外にも、補助的なブレンド用品種が植えられている。
リットン・スプリングスの初ヴィンテージ:1972
降雨量:539mm（平年以下）
開花時期:5月下旬
天候:3月と4月に降った雨のおかげで、ブドウ樹は夏を乗り切ることができた。摘み取りを始めたばかりの8月末に、酷暑と山火事に見舞われている。 収穫日:8月21日〜9月17日
ブドウ糖度: 平均25.1度
発酵:すべての品種を破砕。天然酵母でのアルコール発酵を経て、天然乳酸菌でのマロラクティック発酵。
樽の構成:天日乾燥させたアメリカンオーク樽100%（新樽15%、1年使用樽15%、2年使用樽20%、3年使用樽20%、4年使用樽15%、5年使用樽15%）。
熟成: 樽内で13ヶ月。
pH：3.74
総酸：5.97g/l
品種: ジンファンデル 79%、ペティト・シラー 11% カリニャン 10%

リットン・スプリングスの畑:ソノマ郡ヒールスバーグの町の北に位置。ドライ・クリーク・ヴァレーとアレキサンダー・ヴァレーを分かつ、テラス状台地と丘陵に畑は広がる。 土壌: 多様だが、主に砂利混じりの粘土質土壌。丘陵地では砂利混じりのクレイ・ローム（埴壌土）。

持続可能な方法で栽培した自社畑産ブドウを使用。手収穫。破砕、除梗ののち、天然酵母で発酵。マロラクティック発酵も、天然乳酸菌で100％。樽熟成によってオーク風味を加える。最小限の亜硫酸添加（破砕時に35ppmを添加し、熟成期間中72ppmを追加）。瓶詰め前にパッド・フィルターで濾過。最低限の人為的介入という我々の哲学に沿って、すべての工程が行われた。 2020 リットン・スプリングス （2022年1月瓶詰め）
11月上旬と12月に降った大雨は、1月には収まってくれた。晩春の開花時期に降った雨は、すべての品種で結実を遅らせ、とりわけペティト・シラーで顕著だった。38の区画が、8月から9月にかけての4週間に、理想的な熟度で摘み取りされている。そのうち、26の区画が、豊潤な黒系果実風味と、それに完璧に調和する骨格の強さによって選ばれた。この典型的なリットン・スプリングスは、今後10年間にわたって楽しめるだろう。 ジョン・オルニー（2021年11月）