今すぐ美味しいブルゴーニュ♪
ブルゴーニュ、ジュヴレ・シャンベルタンを拠点とする、ルネ・ブーヴィエ。
フランスの評価本〈ベタンヌ+ドゥソーヴ〉で4つ星獲得!
2005年〈5名の有望な若手生産者〉に選ばれ、樹齢80年を超えるジュヴレ・シャンベルタン・ラシーヌ・デュ・タン2003が、漫画〈神の雫〉で、主人公の雫が、父を語る大事な場面で登場したのです!
何と言っても、そのワインの特徴は、荒々しさの無い、シルキーな質感。
実店舗の試飲マシンでも色々開けたのですが、まさにその特徴が表れた、今すぐ美味しいブルゴーニュ♪
白は、どのキュベもツヤと密度があって、ほろ苦さ、酸とミネラルが調和した素晴らしいバランスの美味しさ!
〈有望な若手生産者〉が、20年近く経って、円熟の境地に達していますが、ありがたいことに、お値打ち度は変わってないと思います。
是非、お試し下さい!!
■輸入元資料より抜粋■
1.4ha所有。平均樹齢50年から造られます。「クレ」とは石を多く含む土壌のことを意味し、斜面がなだらか(3%)ですが、小石の混ざった粘土質土壌はブドウ栽培に最適です。18ヶ月間樽熟成(新樽20%)。
香りがほのかに野生的で、ワインを空気に触れさせるとより複雑になり、花のニュアンスが加わります。厚みがありミネラルを思わせる風味も感じられます。余韻が長く、最後に赤い果実のアロマが感じらます。
INFORMATION
Name | Fixin Crais De Chene Domaine Rene Bouvier |
ブドウ品種 | ピノ・ノワール100% |
生産者名 | ドメーヌ ルネ ブーヴィエ |
産地 | フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/フィサン/クロ・デ・シェーヌ |
Region | France/Bourgogne/Cote de Nuits/Fixin/Clos de Chenes |
内容量 | 750ml |
WA | −/Issue − |
WS | −/Issue − |
★冷暗所での保管をお勧めします。