＼これはまさにプティ・ヴァンジョーヌ！／

蔵元創立当初からドメーヌで造られている、ジュラならではのクラシックなワイン。感じられる酸化熟成のニュアンス。

ぶどうの果肉のエキスに白コショウのスパイスと清涼感も。2日目以降、日を追うごとに増す旨みの濃さに驚愕!

樹齢30年。トリアス期のマルヌ質土壌。ダイレクト・プレス後、228Lの木製樽で24ヶ月発酵。ウィヤージュなし、フロールの膜が張っている。木製樽で32ヶ月熟成。

【品種】サヴァニャン