■輸入元資料より抜粋■
コレクション・レゼルヴェ向けシャルドネ、唯一のヴァンダンジュ・タルディーヴ
傑出したミクロクリマを享受する最高の単一区画に植わる樹齢50年のシャルドネの過熟果に由来。新樽で11ヶ月熟成。残糖15g/L。
(以下,アンリ=グザヴィエ・ギョームのコメント)
2016年は雨が絶え間なく続き,ワインが水っぽくなってしまうことを危惧した私は,ブドウの収穫を止めました。すると,予想外に凝縮感を持つブドウから特別なワインが誕生しました。私が手がけるワインのなかで,唯一残糖を確認することができました。
輝きのあるレモン・イエローのローブに加え,白い花やアカシア,蜂蜜,ヴァニラ,メンソール,そして白胡椒のアロマが際立ち,個性的でストラクチャーのある味わいです。そのバランスは常軌を逸しています。自然がもたらしたヴィニョーブル・ギョーム唯一のヴァンダンジュ・タルディーヴです。アルコール度数:14,5度。
ラベルには,
Je n'y avais pas pense que la nature l'a fait. Xavier Guillaume
「私は自然がなしえたことだとは思わなかった」 グザヴィエ・ギョーム
と記されています。
INFORMATION
Name | Chardonnay Oublie Vignoble Guillaume |
ブドウ品種 | シャルドネ |
生産者名 | ヴィニョーヴル ギョーム |
産地 | フランス/フランシュ・コンテ/シャルセンヌ |
Region | France/Franche Comte/Charcenne |
内容量 | 500ml |
WA | −/Issue − |
WS | −/Issue − |
★冷暗所での保管をお勧めします。
在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス